河北久恩農業開發有限公司副總經理 王世一

一作區商品薯種植業現狀

1. 2015年后，各家種植規模基本維持穩定；

2. 可開發的優質的土地越來越少，種植規模（500-2000畝）和單人效率（200-300畝）基本不再增加；

3. 成本不斷增加：人工、地租、農資等；

4. 品種繁多且更新很快，大家對種植什么品種，如何經營深感困惑。

如何選擇正確的品種：

提高每畝效益是提升收益的正確思路

• 公式：每畝效益= 單價 x 產量-每畝成本

• 目標：提高產量，提升質量（單價）

• 手段：選合適品種、選好地塊、提升管理

考慮因素：價格（均價、穩定性、長期趨勢）、氣候和土壤的影響、種植習慣和水平、未來發展趨勢。

一、 價格因素選擇品種

價格與品種選擇

• 1.出貨量大的時段價格較低，但市場波動較小。早收薯和窖藏薯價格高但成本也高，高價格的風險也高

• 2.同理在品種方面，銷量更大的品種價格也更加穩定（V7、沃土5等）

• 3.盡量不要選純早熟品種,選擇早晚兼作，市場銷售量大的品種（沃土5、希森6、久恩11等）

價格—加工薯：

不同于歐美，我國加工薯市場和菜薯是割裂的，無法相互轉嫁風險

可利用粉痂瘡痂地塊

盡量選擇大眾品種（麥肯一號和大西洋）

基地位置很重要，不要遠離工廠。加工業具有集中優勢的特點和發展趨勢

品種價格差異：1.不同品種間存在價格差異，商品性好的價格更高；2.許多人對種植高價值品種沒信心，選擇高產且穩產但價格較低的品種，如：226、實驗2等

品種價格差異---水洗品質：水洗薯的比例在不斷升高，水洗后價值更高但對質量要求也更高。優質薯與劣質薯水洗后價格差異很大（0.5+元/斤）；對品種、土壤和田間管理都有額外要求，久恩11號是目前非常好的水洗品種。

為什么要選擇高價值品種和主流品種？

高價值品種：

• 1.走貨快，不剩尾貨，滯銷風險低，商販賺錢且風險小

• 2.消費習慣變化：城市居民增加，買菜量變少但是對價格不那么敏感，愿意買高價優質的農產品。

主流品種：

• 1.市場容量大，好出手，價格穩定

• 2.即使市場不好，也能降價銷售；小眾品種一旦供大于求，很容易滯銷最后難逃進淀粉廠的命運。

經營農場要保障穩定的現金流，現金流不穩會給生產經營帶來更多不確定性，高產也要穩產

思路：

1. 種植主流品種；不推薦小眾品種（紅皮、紫薯等），除非有渠道

2. 品種不易過多，2-4個適宜；

3. 控制早收馬鈴薯和窖藏薯的占比

4. 相同情況下選擇高價值品種

5. 高收益地塊不輕易更換品種

二、 種植條件選擇品種

根據種植條件選擇品種包括：氣候影響、土壤類型、品種適應性、病害影響、栽培方式、品種與地塊的匹配等。

氣候影響：

• 1.根據無霜期和土壤條件選擇生育期合適的品種：22年8月27號的早霜讓很多種植晚熟品種的農戶損失慘重，品種要早晚熟合理搭配，不要和老天爺打賭

• 2.品種生育期：EV<實驗1<709<希森6<久恩11<沃土5<V7<實驗2<226<青9<隴7

• 3.地區無霜期：烏拉蓋<海拉爾<克旗<壩上地區<商都興和<四子王旗<榆林地區<磴口

土壤類型：

1.土壤越粘重，出苗越慢，回秧也越晚。結合無霜期和品種生育期選擇品種。

2.V7露辛達盡量不在粘重土壤和鹽堿地中種植；一些品種在黏土地表現很好，如：希森6和久恩11。

3.輕黏土中的商品薯更適合清洗。

品種適應性：

• l 并非所有品種都適合在各個地區種植，引進新品種應當特別小心

• l 有些品種對日長短敏感，從北向南引種會出現生育期大大變短，植株矮小且產量驟降的現象，如：尤金885

• l 有些品種對光照強度敏感，長期陰天環境會很大影響產量，如V7露辛達、實驗一等

• l 新品種可能會由于氣候或種植習慣而出現各種問題：綠頭、裂口、竄莧、子母薯、串薯、畸形、莖腐病、葉斑類疾病、線蟲等等

病害影響：

• l 有些地區/地塊某些病害嚴重，如：粉痂病、瘡痂病、線蟲病和細菌性疾病等

• l 因此在挑選品種上要注意，某些品種會對部分病害比較敏感。易感粉痂的品種：沃土5、709和226等

• l 有些品種對細菌性病害敏感，在多雨年份會大量爛薯，避免在低洼地積水地種植

栽培方式：

• l 不同地區和種植戶在田間管理上的投入是不同的，有些只品種在高投入時取得好收成，而有些在低投入時收成也不錯

• l 高投入品種：麥肯一號、伊芙麗、久恩8號、實驗1、露辛達V7等

• l 低投入品種：226、甘引4號、希森6、沃土5、實驗2等；缺水和鹽堿地塊選擇抗逆性強的低投入品。

品種與地塊的匹配：

• 1.種植前要充分了解自己各個地塊的特點和問題，包括土質、肥力、地勢和主要病害等；了解各個品種的特點和缺陷，合理匹配

• 2.不要在低洼地塊種植易感細菌病和晚疫病的品種；粉痂病嚴重的地塊可選擇種植加工薯或抗性品種。

三、 未來市場變化趨勢

未來市場變化的三大趨勢：

• 趨勢一：未來20年總消費量從9000萬噸逐漸減少到5000萬噸左右，面積減少到3000萬畝以下。縮減產能主要出自非中心區和低價值地區，優勢地區不會減少；

• 趨勢二：加工薯產能持續上升，包括削皮、切塊等初加工。對原料的要求更細致且多元化；

• 趨勢三：水洗貨、精品貨和精裝貨需求上升，低質低價貨的市場空間壓縮，二者價格差別拉大。

總結：品種選擇的七大要點

1. 選擇銷量大的主流品種，小眾品種慎選

2. 選擇高價值品種

3. 選擇生育期合適的品種

4. 根據土壤情況選擇品種，粘重土壤謹慎種植V7露辛達

5. 加工薯和水洗薯/精裝薯的未來市場空間會增加，可考慮種植

6. 高產值地區和地塊機會成本更高，謹慎更換品種

7. 無論選擇什么品種，提高單位面積收益是出路，不貪大