江蘇現代農業（草莓）產業技術體系首席專家、江蘇省草莓協會會長趙密珍

江蘇省草莓種植面積居國內各省（市）第4位，截至2020年達到30.2萬畝，全省13個地級市，均有栽培。主產市/區為東海、賈汪、銅山、溧水、海門、鹽都、句容、沭陽等，種植戶畝收入可達2-3萬元。

江蘇省草莓栽培模式主要有3種，一是設施+地栽模式，約占 97 %，二是露地+地栽模式，約占 3%，三是設施+高架/高壟模式，約占2%。品種以紅頰、章姬、寧玉、寧豐、妙香3號（久香、香蜜）等為主。種苗來源上，自繁占87.5%，購買占12.5%；生產苗來源上，自繁占42.72%，購買占54.24%；育苗方法以露天育苗為主，占比76.3%，避雨育苗占比18.1，基質育苗占比5.5%。

經營模式上，江蘇省農戶生產以家庭為單位，面積5-10畝的小戶為主；企業生產，面積50-100畝大戶不多。批發，直銷，田間采摘是三種主要銷售方式。

江蘇省草莓生產存在四大問題

• 單產偏低、優質果率占比少，主要是因為品種抗性弱、種植環境（溫度、光照、營養）管理不到位；

• 生產投入不足，機械化程度，主要是因為大棚等設施還是比較簡陋，棚膜管理還是以手工作業，大部分棚頭通不了電、缺少水的凈化處理。

• 勞動力短缺，且老齡化，大部分是50歲以上的，年輕人少。

• 經營分散，缺乏市場競爭力，產業各環節，線型、緊密度不高、脫節。

未來江蘇省草莓要在以下提升兩方面發力：

• 提高科技創新能力，為產業提供技術支撐。整合好全省的科技資源，圍繞生產問題，合力攻關，形成突破性品種和技術，促進草莓產業綠色可持續。

• 加強引導與合作，加快科技成果的轉化。建立政策引導機制，加強科研、推廣各部門的合作，將現有的科技成果（已育成的新品種、新模式）落地開花。    已育成的優良新品種有適宜高架（壟）栽培的金陵紅、早熟紅果品種紫金碩艷、早熟白果新品種紫金香雪、適合觀光采摘的品種紫金久紅等。

輕簡化草莓高效栽培新模式有高壟半基質栽培，針對草莓產業存在管理十分費力與費工，勞動力老齡化嚴重，以及在耕地非糧化政策下草莓用地越來越緊張等制約草莓產業可持續發展的問題，研發出輕簡化高壟半基質栽培新模式。將傳統地面起壟栽培和高架基質栽培優點相結合的草莓栽培模式，即搭建接地栽培槽，槽體底部填充土壤，中間可鋪設填充物，上部填充栽培基質，將草莓苗定植在基質中進行鮮果生產。尤其，在不適宜種植草莓的土壤上（如鹽堿土）用該模式可以進行草莓生產。

小而精將是未來草莓最適宜的產業規模，即產業鏈上的各企業建立利益共享、風險共擔的合作模式。而銷售企業帶動種植戶模式，例如，江蘇溧水金色莊園建立示范基地、聯結種植戶、開辟銷售渠道、創立品牌，有很強的市場競爭力。

2023中國草莓產業發展大會會議現場