云南是我國作物種類最為豐富的省份之一，也是重要的農業大省。

據云南統計局數據，2024年，云南省農業產值 4023.68億元，同比增長 5.1%。不僅糧食產量再創新高，高原特色農業種植結構也已形成。

穩定增產，云南糧作值得關注

說到云南農業，許多人最先想到的是特色經濟作物，但事實上，糧食仍然是云南種植業發展的基礎。譬如近年來經常被提及的“1+10+3”,其中的“1”指的就是糧食作物。

云南糧食作物的關鍵詞是“穩定增產”。據云南省人民政府數據，2024年，云南全省糧食總產量1993.5萬噸，比上年增加19.5萬噸，增長1%,創下歷史新高。

按季節來看，夏糧產量264.1萬噸，增長1.1%;早稻產量13.1萬噸，增長9.8%;秋糧產量1716.3萬噸，增長0.9%;分品類看，稻谷產量452.9萬噸，下降0.6%;小麥產量56.4萬噸，增長1.8%;玉米產量1075.8萬噸，增長2.5%;大豆產量34.1萬噸，下降0.3%。

云南糧食作物的種植主要集中在曲靖市、紅河州、昭通市、文山州、大理州、保山市六個州市，其余如楚雄州、臨滄市、普洱市也有分布。

云南玉米種植面積約有1600萬畝，在數據報告中提到的四種糧食作物中，玉米也是產量最大、增速最快，唯一一個近五年來產量保持持續增長的作物。

其中，曲靖市長期為云南最大的糧食產區，玉米、馬鈴薯種植穩定；紅河州南部低熱合股雙季稻擴種穩步推進；昭通市高海拔山區馬鈴薯、蕎麥等耐寒作物占比較高，近年來多推廣高產馬鈴薯種植；文山州以玉米、大豆為主；保山市主要在怒江、瀾滄江等干熱河谷區種植水稻。其他州市則各有特色，如楚雄州大田種植烤煙，2023年種植面積達62.7萬畝，據調研，2024年面積可能還有增長。臨滄市和普洱市則發展山地玉米和茶葉間作，收益可觀。

根據調研與數據，玉米和馬鈴薯是云南大田中最有發展潛力的兩種作物。

在市場調研中，有資深從業者提出，云南玉米種植面積約有1600萬畝，在數據報告中提到的四種糧食作物中，玉米也是產量最大、增速最快，唯一一個近五年來產量保持持續增長的作物。

此外，隨著近年來馬鈴薯主糧化的號召，云南的馬鈴薯種植也逐漸向好發展，主要分布在昭通市、德宏州、臨滄市和普洱市，從前些年的零散種植，逐漸形成了規模化的種植帶。其中，昭通市被譽為“世界馬鈴薯高原種薯之都”,全市65%的人口從事馬鈴薯種植行業，2024年馬鈴薯種植面積達237萬畝、產量達350萬噸。

特色更“特”，經作優勢更加明顯

上文提到的“1+10+3”中，除了“1”是糧食作物，剩下“10+3”中與種植業相關的都是經濟作物，有茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、煙草、甘蔗和天然橡膠。據云南省人民政府公布數據，2024年，云南茶葉、鮮切花、核桃、咖啡、橡膠等多種作物的種植面積和產量均為全國第一，全鏈條產值突破2.7萬億元，

經過多年發展，云南高原特色農業已經形成了更加明顯的優勢，但同時也面臨著轉型陣痛。

云菜：市場擠壓，供大于求

“云菜”一向是云南農業對外的重要名片，也是云南種植面積最大的經濟作物，長期以來在全國南菜北運、西菜東調、蔬菜出口中發揮了不可替代的重要作用。

2023年，云南蔬菜種植面積突破2000萬畝，2024年，產量突破3000萬噸。雖然近五年來面積、產量持續增加，但增速明顯放緩。

從生產規模來看，據云南省統計局發布的歷年《云南統計年鑒》數據：紅河州、曲靖市、昆明市、玉溪市、楚雄州的蔬菜產量常年穩居全省前5位，云南50%以上的蔬菜產自這五個州市。

從品類來看，云南蔬菜生產常年保持“白菜類>根莖類>葉菜類>茄果類>蔥蒜類>豆類>瓜菜類>甘藍類>水生菜類”的產量結構。進一步細分品類，辣椒種植面積最大，大白菜產量最高。種植規模前10的小品類分別為辣椒、大白菜、萵苣、普通白菜、鮮食豌豆、蘿卜、菜豆、姜、鮮食玉米、結球甘藍。其中，大姜被不少農資從業者認為具有較大的市場潛力。

雖然種植面積和產量仍在增長，但在走訪中，不少農資人認為，云南蔬菜正在受到前所未有的沖擊。

云南泓隆農業總經理林耀杰表示，近年來西北產區的崛起，還有山東、河南等傳統蔬菜輸出省的發展，都對云南蔬菜產業形成了擠壓。云南云農添福總經理趙子貴也提出，云南蔬菜最大的問題就是價格不景氣，市場反饋不理想。

這些因素反映到農資使用上，一方面會導致種植戶的投入積極性下降，不利于農資產品的銷售，這也是不少當地從業者面臨的共同問題。另一方面，也有不少農資人從中找到了機會點，譬如向下游延伸，幫助種植戶做銷售；再譬如幫助種植戶做“短平快”種植，全年多次上市，規避價格波動風險。

云果：做精品，才有未來

云南水果生產規模與貿易規模均位居全國前列，但在面積和產量等直觀數據上，全國所占比重并不很高。

2021年，云南水果產量突破1000萬噸，隨后便一直保持著穩健增長，紅河州、玉溪市、大理州這三個州市水果產量穩居省內前三。其中，紅河州的產量穩定在300萬噸以上，2024年達到383.9萬噸，州內的金平縣、建水縣、河口縣、蒙自市均為水果種植大縣。

事實上，雖然產量可觀，但“云果”未來發展的出路，并不在產量的盲目提升，也不在熱門水果的跟風種植，而是要以豐富的品種和優良的品質贏得市場的青睞。

譬如以藍莓、樹莓、草莓為代表的小漿果，以砂糖橘為代表的柑橘，以牛油果、芒果為代表的熱帶水果，已經成為種植戶與農資人的破局焦點。

其中，近兩年又以藍莓為熱門。據云南省農業農村廳數據，2024年云南省藍莓種植面積24.9萬畝，產量17.1萬噸，初步估算行業產值約170億元。因此，不少人將藍莓稱為云南經作未來的希望。此外，前段時間云南牛油果也在社交網絡上爆火，孟連縣的牛油果種植面積超12萬畝，已經形成了品牌優勢。

新作物的種植，自然會出現新痛點，譬如云南蝸牛生物總經理郭兆勇提出，藍莓種植面臨的主要問題就是保果難、促早難、產量低，特肥的應用很有必要。再如新興作物牛油果，高溫高濕情況下根腐病、炭疽病、瘡痂病高發，帶病苗木還可能造成病毒病。

新痛點，也是新機遇。云南水果產業正在朝著精品化、品牌化的方向發展，農資人能把握住這一趨勢，就必然能在這個市場中“分一杯羹”。

云花：政策扶植下的垂直賽道

如果說蔬菜水果是云南經作產業的地基，花卉則一定是“最接近天花板”的品類。

云南的花卉產業發展一直領先全國，據云南省農業農村廳初步統計，2024年云南花卉種植面積穩定在195萬畝左右，包含鮮切花、盆栽植物和食用與藥用花

卉。其中，鮮切花種植面積35萬畝，產量達206億枝，均位居全球第一。昆明斗南花卉市場是國內唯一的國家級花卉市場，交易規模在國內以及亞洲均居第一位。

從區域分布來看，鮮切花種植主要集中在以昆明、玉溪為主的滇中，產量約占全省的75%;盆花主要集中在以西雙版納為主的滇西南；食用藥用花卉集中在滇東北、滇西北、滇東南。

在這三大類花卉中，鮮切花的農資投入品使用最多。據云南安喜農業總經理尤斌介紹，云南鮮切花種植的農資畝投入能達到1萬—2萬元；還有從業者認為，做精細化的全程管理，畝投入能達到4萬元，營養和植保的投入占比達到7:3。

昆明花拍中心

如果按35萬畝的種植面積來算，這就是一個百億規模的農資市場。此外，還有溫室大棚、生物防控、智能化種植設備等投入。在管理上，尤斌認為玫瑰花是所有作物中最為精細的種類，對技術服務的要求很高。尤其是云南，雨季、秋冬季節的冷凝水，都會導致灰霉病高發，還有許多高發的抗性小蟲，都是農資人要重點關注服務的。

云南鮮切花的種植群體也在逐漸分化。

一方面，大型種植公司、專業種植團隊的投入越來越大，建設一個搭載智能化控溫控濕系統的高端溫室大棚，前期投入能達到30萬元以上，這部分種植者也更加重視花卉的品質，在選擇農資產品時會更加謹慎，安喜農業正在做的商業化捕食螨在溫室花卉種植中很受歡迎。

另一方面，中小散戶的需求也很明確，就是增產，很多土栽玫瑰的種植戶一年要采摘4次以上才有的賺。因此，他們更加追求產量，對營養的需求量更大。

云南花卉發展多年，為什么這兩年顯得尤為火熱?據從業者介紹，主要得益于國家扶持和收益穩定兩方面。

2020—2023年，云南溫室花卉迎來了一波快速發展期，國家的政策傾斜支持，吸引了許多資金和企業進入，建設了不少溫室花卉種植園區，小戶散戶也可以在當地政府的扶持下，用上高端設備，智能化種植。收益方面，重點服務花卉、聚焦玫瑰的玉溪安玉誠總經理譚中安介紹，鮮切花每年的價格變化規律比較明顯，國慶節后到次年情人節價格理想，情人節后的夏季，價格可能逐步回落，但全年整體看來，無論是規模化大棚還是散戶，都是能掙錢的，因此投入積極性也比較高。

特色作物潛能逐漸釋放

除了蔬菜、水果、花卉三大類，云南還有不少特色作物，如咖啡、茶葉、堅果、中藥材和煙草，都釋放了不小的農資需求。

譬如咖啡，云南是全國最大的咖啡種植區域，產量占全國的98%以上，其中又有超過一半其中在普洱市。據公開數據，云南咖啡的農資市場規模有10億元左右，土壤改良劑、抗銹病、炭疽病藥劑等產品需求高。

云南也是全國茶葉產量最多的省份，主要使用傳統復合肥，特肥方面以腐植酸等土壤改良產品需求大，農藥則是低毒、低殘留產品為主。

中藥材的農資需求也不容小覷，收益好過大田和部分果蔬經作，種植規模不斷變大。熱點品種這兩年也發生了變化，之前火熱的滇重樓、黃芪、三七等價格回落，黨參、川貝母、川麥冬的價格則比較穩定，成為新的熱門品種。在農資需求上，還是以能解決重茬問題的腐殖酸產品為主。

此外，煙草、堅果等作物上，有機肥料的使用比例也在逐年提升，特色病蟲害防治需求很大。