荔浦：“数智化”赋能农业发展蹄疾步稳

作者：桂林日报 2024/8/20 14:39:21

近日，在荔浦市修仁镇大榕村的稻田里，机械手驾驶收割机收割稻谷。□本报记者秦丽云通讯员周俊远实习生罗彩福文/摄　　近期，荔浦市水稻机收减损技能大比武在该市修仁镇大榕村水稻种植核心区开赛，展示了当地农机手在农业机械操作方面的高水平。这仅仅是荔浦市利用数智化赋能农业发展的体现之一。　　近年来，荔浦市在提升农业数智化

近日，在荔浦市修仁鎮大榕村的稻田里，機械手駕駛收割機收割稻谷。

□本報記者秦麗云

通訊員周俊遠?實習生羅彩福?文/攝

　　近期，荔浦市水稻機收減損技能大比武在該市修仁鎮大榕村水稻種植核心區開賽，展示了當地農機手在農業機械操作方面的高水平。這僅僅是荔浦市利用數智化賦能農業發展的體現之一。

　　近年來，荔浦市在提升農業數智化上下功夫，為農業發展帶來新氣象，使農業生產變得更“智慧”。最新統計數據顯示：今年上半年，荔浦市肉類總產量2.19萬噸，生豬出欄19.78萬頭，蔬菜總產量13.59萬噸，12萬畝早稻喜獲豐收。

　　提“智”加速?端好“肉盤子”

　　隨著科技的迅猛發展，中國農業正邁入一個全新的時代，即農業數智化發展的時代。

　　農業數智化通過利用現代技術，如物聯網、大數據分析、人工智能、機器學習等，提高農業生產效率、降低資源浪費、改善農產品質量和食品安全。農業數智化究竟是如何“發力”的？在廣西荔浦南方保聯集團有限公司（以下簡稱“南方保聯有限公司”）的日常生產中，我們可以一探究竟并找到一些答案。

　　暑熱天氣的凌晨，在南方保聯有限公司生豬屠宰車間外，早已聚集了不少來賓市金秀瑤族自治縣、梧州市蒙山縣等外地以及陽朔縣等周邊市（縣）的肉販客商。生豬屠宰車間內燈火通明。經過嚴格檢疫，淋浴凈體后，一頭頭生豬被送入生產車間進行屠宰。隨后，經過排酸流程的豬肉通過流水線作業進入分割車間，技藝嫻熟的工人精準地將豬肉進行分割，滿足市場客戶需求。

　　在南方保聯有限公司另一側的萬級凈化米粉生產車間，2條自動化巴氏殺菌線、4條鮮濕米粉智能生產線、8條方便米粉生產線也在有序運轉。洗凈的大米被自動倒入攪拌機，經過16道自動化工序后，真空包裝線上的米粉便被打包碼齊，等待上市銷售。

　　據南方保聯有限公司相關負責人介紹，該企業自創辦以來，著眼于荔浦“中國南方食品名城”的食品“窗口”，秉承誠信經營宗旨，企業通過了FSSC22000食品安全體系審核，已打造成了一家集優質生豬養殖屠宰、冷鏈物流、生態配送、荔浦芋及馬蹄肉丸系列預制菜深加工、米粉產業為一體的食品綜合加工龍頭企業。在生豬屠宰中，企業注重科技運用，從國內外采購先進的屠宰設備，建成兩條現代化生豬屠宰生產線，年屠宰生豬30萬頭；自動化肉類分割生產線2條，年分割量10000噸。米粉生產采用最先進生產工藝，將地域美食與現代新速食技術有機融合，已研制出沖泡型袋裝、碗裝荔浦芋粉、桂林米粉、螺螄粉以及荔浦芋米粉產品沖泡型高檔禮盒。

　　“隨著越來越多的先進科技設備的運用，既節省了人力，又提高了效率。”公司總經理潘禮科介紹，企業已實現生豬屠宰、分割全程機械化作業。目前，日屠宰500頭生豬只需要10多個人，企業年屠宰生豬19萬頭，年產值約4億元，分割中心年產值約1500萬元；生態物流配送通過高品質技術與服務，年產值約5000萬元；預制菜年加工荔浦芋肉丸、荔浦馬蹄肉丸、米粉佐料5000萬件；日產干、濕米粉100萬袋。

　　據了解，在端好“肉盤子”的過程中，荔浦市出臺《荔浦市關于扶持新型經營主體發展壯大特色產業和設施農業獎補工作實施方案》等政策文件，以新型經營主體為龍頭，發揮帶動作用，發展生豬、牛、羊、家禽、水產規模化養殖，建設各類種植、養殖示范基地、生產基地，用數智化技術新力量聯農帶農機制，發展壯大新型農業。2024年上半年，該市組織了4個合作社申報自治區級示范社，組織5個家庭農場申報自治區級示范場；組織4個合作社申報桂林市級示范社，組織8個家庭農場申報市級示范場。
　　種糧全程機械化?農戶樂當“甩手掌柜”

　　時下正是早稻收割和晚稻插秧“雙搶”時節。在荔浦市修仁鎮大榕村，翻涌著金色稻浪的千畝沃野處處洋溢著豐收的喜悅。在轟隆隆的作業聲伴隨下，稻禾被卷入收割機“腹”中，瞬間“吐”出顆粒飽滿的金色稻谷。這令人振奮的豐收場景，讓當地種糧大戶李鏡笑逐顏開。

　　“過去這里都是失管果園，別人怕改成的水田種不好糧食，我來嘗試。”2022年，李鏡承包了大榕村的1000多畝失管果園，并種上了水稻。隨著隆隆機聲平整土地，李鏡走上了科技種糧道路。2023年，他完成了1800畝水稻耕田、插秧、殺蟲、施肥、收割與烘干等機械化作業示范基地建設，還完成了萬畝果園飛防植保服務示范基地建設。

　　7月15日，荔浦市首家區域性水稻產業中心的機械化集中育秧項目和水稻烘干項目在修仁鎮大榕村建成投產。李鏡介紹，荔浦市區域性水稻產業中心包括育秧中心、烘干中心、倉儲中心、大米加工中心四個板塊，單季機械化育秧達2000畝，稻谷倉儲400噸，每天烘干稻谷80噸、碾出大米20噸，實現了種糧全程機械化。李鏡開心地說，如今，他不再是“面朝黃土背朝天”、只能管好“一畝三分地”的傳統農民，而是靠機械化完成千畝稻田管護的“甩手掌柜”。

　　據了解，目前荔浦市有千畝以上種糧大戶3戶，機械化種稻已成為這些種糧大戶的共識。

　　“近年來，荔浦市通過推動農業生產機械化、數字化、智能化，全市農業機械化綜合利用率接近80%。”荔浦市農業機械化服務中心主任萬忠山說，廣大種植戶將數字技術、新型機械設備應用到田間地頭，不僅大大提高了農業生產水平，還提升了農戶種糧積極性，為奪取糧食豐收奠定了堅實基礎。

　　一部手機“鏈”起20億元“芋產業”

　　荔浦芋是國家地理標志農產品，是荔浦市最具特色的農作物。時下正是荔浦芋管護的關鍵期。

　　在荔浦市茶城鄉茶香社區金洞屯的荔浦芋組培苗繁育生產暨規模示范基地，太陽能智能氣象站、全天候可視監控系統、植株生長狀況全程AI圖片數據采集系統、土壤基礎指標數據采集系統、水肥一體化數據監控與數據采集系統等高科技設備隨處可見。這些智能數字化管理體系采集的數據，為荔浦芋高效種植提供了解決方案，也為荔浦芋全產業鏈發展提供了決策依據。而這些數據都集中在一部手機的相應軟件上。“一部手機隨時隨地可以掌握荔浦芋的水肥生長情況。”技術員黃光華晃著手中的手機，滿臉自豪。正是靠著一部手機，他輕松管護著300多畝的荔浦芋。

　　其實，不僅荔浦芋種植走上了數字化道路，其深加工也走上數字智能化之路。在荔浦市九道粗糧果蔬種植專業合作社采后處理工藝車間內，工人們熟練地操作先進的清洗和包裝設備，將新鮮采摘的荔浦芋進行清洗、分級、套袋冷藏，確保荔浦芋的品質和新鮮度。該合作社負責人蔡常坤告訴記者，今年上半年，廣西壯族自治區供銷合作社與中集冷鏈科技有限公司在荔浦市打造的荔浦芋頭全程冷鏈項目（一期）正式投入運營，荔浦芋損耗降至10%以下，存儲期延長超過90天，出廠價也提高了30%。正是有了這些變化，讓當地企業把荔浦芋出口海外的宏偉計劃逐漸變為現實。

　　據了解，今年荔浦市荔浦芋種植面積5.3萬畝，荔浦芋產業鏈產值將超過20億元。在農業數智化時代，一部小小的手機與超20億元的產值發生鏈接已經成為可能。未來，荔浦芋將以更優質的姿態，勇闖更寬廣的世界舞臺。