水稻是中國人的主食之一，也是保障國家糧食安全的重要作物。然而，水稻種植也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如水資源短缺、土壤退化、溫室氣體排放等。如何在保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，是一個(gè)亟待解決的問題。

近日，拜耳作物科學(xué)（中國）有限公司與雀巢（中國）有限公司在進(jìn)博會上簽署了水稻再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的合作協(xié)議，旨在聯(lián)合實(shí)踐″從農(nóng)場到餐桌″全產(chǎn)業(yè)鏈減碳的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之道，為推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、深入發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和實(shí)現(xiàn)″碳中和″目標(biāo)共同作出貢獻(xiàn)。這一合作引起了社會各界的廣泛關(guān)注，也為中國的水稻再生農(nóng)業(yè)提供了一個(gè)新的可能。

節(jié)水增產(chǎn)的水稻種植模式

水稻再生農(nóng)業(yè)是指種一茬收獲兩回，即頭季水稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度、光照等環(huán)境條件下，再長一茬水稻，再收一季。這種模式在中國有著悠久的種植歷史，可以追溯到1700年前。

拜耳與雀巢合作開展的水稻再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，在黑龍江省大慶市肇源縣新站鎮(zhèn)雀巢中國位于黑龍江省的水稻基地進(jìn)行試驗(yàn)示范，共涵蓋水稻種植面積5000畝。該項(xiàng)目在傳統(tǒng)的水稻再生農(nóng)業(yè)模式上，引入了拜耳的″土壤活力+根系動力″方案、耐特菲姆公司的滴灌技術(shù)和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理技術(shù)等創(chuàng)新元素，旨在打造一個(gè)兼顧商業(yè)效益和可持續(xù)發(fā)展效應(yīng)的水稻再生農(nóng)業(yè)解決方案。

拜耳的″土壤活力+根系動力″方案是指通過保持土壤表面作物覆蓋、施用有機(jī)肥料和微生物制劑等措施，重建土壤肥力和微生態(tài)平衡，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和保水能力；同時(shí)通過選用高抗逆性、高根系活力、高光能利用率和高產(chǎn)量潛力的水稻品種，增強(qiáng)作物對逆境的抵御能力和資源利用效率。

滴灌技術(shù)是指通過在地表或在地下埋設(shè)滴灌管，將水以滴水的方式均勻而緩慢地滴入土壤，以滿足作物生長需要的灌溉技術(shù)。滴灌技術(shù)可以節(jié)省水資源，提高水分利用率，減少水分蒸發(fā)和深層滲漏，同時(shí)也可以減少土壤鹽漬化和病蟲害的發(fā)生。

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理技術(shù)是指通過采集、分析和處理農(nóng)田的空間變異信息，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)田的精細(xì)化管理，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和質(zhì)量的技術(shù)。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理技術(shù)可以根據(jù)作物的生長需求，實(shí)現(xiàn)水肥藥的精確投入，避免過量或不足，提高資源利用效率和經(jīng)濟(jì)效益。

拜耳與雀巢合作開展的水稻再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，綜合運(yùn)用了上述創(chuàng)新技術(shù)，取得了顯著的效果。據(jù)介紹，該項(xiàng)目在2023年頭季水稻收獲后，再生水稻平均增產(chǎn)達(dá)到了1.5噸/畝，節(jié)水率達(dá)到了40%以上，碳排放量降低了30%以上。這些數(shù)據(jù)充分證明了水稻再生農(nóng)業(yè)的節(jié)水增產(chǎn)、減碳降排、提高品質(zhì)的優(yōu)勢。

升級后的再生農(nóng)業(yè)，可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)必經(jīng)之路

水稻再生農(nóng)業(yè)不僅是一種創(chuàng)新的種植模式，也是一種促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的動力。它可以從多個(gè)方面推動中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

首先，水稻再生農(nóng)業(yè)有利于提高中國的糧食安全水平。中國是世界上最大的水稻生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但也面臨著耕地面積減少、耕地質(zhì)量下降、糧食需求增加等挑戰(zhàn)。如何在有限的土地資源上提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，是一個(gè)迫切需要解決的問題。

水稻再生農(nóng)業(yè)可以在不增加耕地面積的前提下，實(shí)現(xiàn)一季兩收，有效提高單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國目前有適宜開展水稻再生農(nóng)業(yè)的種植面積約為1.2億畝，如果全部推廣該模式，每年可增加糧食產(chǎn)量約1.8億噸。這對于保障國家糧食安全和增加農(nóng)民收入具有重要意義。

其次，水稻再生農(nóng)業(yè)有利于實(shí)現(xiàn)中國的碳中和目標(biāo)。中國已經(jīng)承諾到2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，到2060年實(shí)現(xiàn)碳中和。這是一個(gè)艱巨而又必要的任務(wù)，需要各個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域共同努力。農(nóng)業(yè)作為一個(gè)重要的溫室氣體排放源，也是一個(gè)重要的碳匯。

水稻再生農(nóng)業(yè)可以通過減少化肥和殺蟲劑的使用，增加有機(jī)肥的施用，提高土壤有機(jī)碳含量，增強(qiáng)土壤固碳能力，從而降低農(nóng)業(yè)中的溫室氣體排放。據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的溫室氣體主要包括二氧化碳、甲烷和一氧化二氮，其中甲烷和一氧化二氮的溫室效應(yīng)分別是二氧化碳的28倍和265倍。在我國，農(nóng)業(yè)溫室氣體排放以″非二氧化碳″為主，占比超過70%，其中種植業(yè)占58.4%，養(yǎng)殖業(yè)占41.6%。水稻再生農(nóng)業(yè)可以通過改變水稻田的水分管理，減少稻田產(chǎn)生的甲烷，同時(shí)通過增加再生作物的種植，減少土壤裸露時(shí)間，降低一氧化二氮的排放。

最后，水稻再生農(nóng)業(yè)有利于提高農(nóng)民的收入和福祉。水稻再生農(nóng)業(yè)可以在不增加耕地面積和灌溉水量的情況下，實(shí)現(xiàn)一季兩收，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，水稻再生農(nóng)業(yè)可以降低對化肥和殺蟲劑的依賴，減少農(nóng)民的投入成本和健康風(fēng)險(xiǎn)。此外，水稻再生農(nóng)業(yè)還可以提高糧食品質(zhì)和安全性，滿足消費(fèi)者對綠色食品的需求，增加市場競爭力。

小結(jié)

水稻再生農(nóng)業(yè)是一種具有多重效益的創(chuàng)新種植模式，可以促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)糧食安全、碳中和和農(nóng)民增收的目標(biāo)。為了推廣這種模式，需要政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和社會各方共同努力，提供政策支持、技術(shù)指導(dǎo)、市場保障和社會宣傳等措施，讓更多的從業(yè)者參與到水稻再生農(nóng)業(yè)中來。