果樹生產(chǎn)中常用的農(nóng)家肥種類主要包括：人糞(即大糞)?畜糞?禽糞?堆肥?土雜肥?餅肥等。這些肥料因富含有機(jī)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面，且分解釋放緩慢，能長(zhǎng)期為果樹生長(zhǎng)?結(jié)果提供營(yíng)養(yǎng)，主要用做基肥。

（1）人糞(大糞)

據(jù)資料介紹，大糞的養(yǎng)分含量按鮮重計(jì)算，人糞有機(jī)質(zhì)含量為22%左右，全氮(N)1.1%，全磷(P2O5)0.52%，全鉀(K2O)0.38%；人糞尿混合物有機(jī)質(zhì)含量為6%~12%，全氮0.6%~0.8%，全磷0.3%~0.5%，全鉀0.3%~0.4%。

人糞是很好的果樹基肥肥源，但人尿因含氯離子鹽分較多，對(duì)果實(shí)品質(zhì)有不良影響，不宜用作果樹肥料。故對(duì)糞尿分別存放的人糞可用于果樹基肥，糞尿同放且比較新鮮的人糞尿不宜用作果樹肥料。

（2）畜糞

畜糞尿是指豬?馬?牛?羊等大小家畜的排泄物。其養(yǎng)分含量具體為：豬糞有機(jī)質(zhì)含量16%，全氮0.5%~0.7%，全磷0.45%~0.55%，全鉀0.35%~0.52%；馬糞有機(jī)質(zhì)含量22%，全氮0.45%~0.55%，全磷0.21%~0.32%，全鉀0.38%~0.51%；牛糞有機(jī)質(zhì)含量14%，全氮0.32%~0.45%，全磷0.15%~0.25%，全鉀0.1%~0.15%；羊糞有機(jī)質(zhì)含量26%，全氮0.65%~0.75%，全磷0.4%~0.55%，全鉀0.3%~0.5%。

根據(jù)家畜糞便在腐熟過程中產(chǎn)熱量不同，可將之分為熱性?溫性?冷性肥料。牛糞為冷性肥料，豬糞為溫性肥料，馬糞?羊糞屬于熱性肥料，但羊糞產(chǎn)熱量低于馬糞。故冬季寒冷的地區(qū)，可將馬糞鋪于地表并覆以薄土，可起到一定的保暖作用。

各種家畜糞便均需充分腐熟后方可用作果樹基肥，尤其馬糞，除在早春扦插育苗用作溫床發(fā)熱以外，一般不單獨(dú)施用未經(jīng)腐熟的馬糞。農(nóng)戶中圈養(yǎng)的豬糞出欄后可以直接施用，養(yǎng)豬場(chǎng)中的豬糞必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟后方可施用。腐熟后的家畜糞便一般用作基肥，并與速效性化學(xué)肥料混勻同時(shí)施入。

（3）禽糞

禽糞是各種家禽糞便的總稱，包括雞糞?鴨糞?鵝糞等。隨著養(yǎng)禽業(yè)的規(guī)模發(fā)展，近年來果樹生產(chǎn)中禽糞的使用比例有所增加。其養(yǎng)分含量依家禽種類不同而不同，氮?磷含量多較高，養(yǎng)分比例較均衡，以雞糞為最高。鮮雞糞有機(jī)質(zhì)含量25%，全氮1.6%，全磷1.55%，全鉀0.85%。

禽糞中氮素以尿酸形式為主，不能直接被果樹吸收利用，對(duì)根系的生長(zhǎng)有害，且新鮮的禽糞容易招引地下害蟲，應(yīng)充分腐熟后方可施用。禽糞在腐熟過程中產(chǎn)熱較多，屬熱性肥料。

（4）堆肥

堆肥是利用秸稈?青草?樹葉?垃圾等，與人糞尿?家畜糞尿等共同堆漚而成的肥料。堆肥因所用材料不同，養(yǎng)分含量差別較大，但有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮磷鉀比例適當(dāng)，并含有多種微量元素，且磷素多為速效磷，容易被果樹吸收利用。高溫堆肥的有機(jī)質(zhì)含量24%~42%?全氮含量1.1%~2.1%?全磷含量0.3%~0.8%?全鉀含量0.5%~2.5%。

高溫堆肥采用作物秸稈為主要原料，每1000千克秸稈配家畜糞尿和人糞尿各300千克(10︰3︰3)，加水1500~2000千克。將作物秸稈鍘成4~5公分長(zhǎng)，加入應(yīng)加的人畜糞尿，邊加水邊充分拌勻后，堆成高1.5米左右的長(zhǎng)方形堆，最后在堆上潑一些水，覆蓋3~6公分厚的細(xì)土泥封。一般過2~3天堆內(nèi)溫度可達(dá)60~70℃，高溫發(fā)生后10天左右進(jìn)行第1次翻堆。翻堆要充分，發(fā)現(xiàn)秸稈發(fā)白時(shí)可適當(dāng)加水或稀薄的糞液，再堆好蓋土。隔10天左右進(jìn)行第2次翻倒。經(jīng)2~3次翻倒，待作物秸稈腐爛后即可施用。簡(jiǎn)易方法可用氮素化肥代替人畜糞尿，100千克干秸稈加碳酸氫銨3~4千克。堆肥一般作基肥施用，但必須充分腐熟。腐熟較差的堆肥，容易跟果樹爭(zhēng)奪氮素肥料，造成果樹葉片發(fā)黃?生長(zhǎng)不良等缺氮癥狀。

（5）土雜肥

土雜肥包括塘泥?河泥?生活垃圾?草木灰等。果樹上使用較多的是草木灰，泥肥使用較少。草木灰是作物秸稈?雜草?樹枝等燃燒后留下的灰，主要含鉀?鈣?磷?鎂?硫及其他微量元素等。

草木灰是一種堿性肥料，適用于酸性土壤和一般土壤，不適用于鹽堿土。在果樹上可用其浸出液進(jìn)行葉面追肥，補(bǔ)鉀效果較好。

（6）餅肥

餅肥是油料作物籽實(shí)榨油后剩下的殘?jiān)妆肉浰囟啵禽^好的氮磷肥料。餅肥包括大豆餅?花生餅?棉籽餅?蓖麻籽餅等。

餅肥所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解較快，不進(jìn)行腐熟或只進(jìn)行初步腐熟就可施用。但未經(jīng)腐熟的餅肥不能直接施于果樹根際。餅肥可以用作基肥，也可用于追肥，作追肥時(shí)應(yīng)進(jìn)行粉碎。