水果要想賣上好價錢，除了果個大，含糖量高，果實著色好，又紅又漂亮，也是一個必不可少的因素，怎樣才能讓果實著色好，含糖量高呢？今天，給大家推薦一個優秀的配方，能快速膨大果實、增加著色，提高果實的含糖量。

1.果實著色原理

決定果皮顏色的主要物質有花青苷、葉綠素、類胡蘿卜素。葉綠素含量高，果皮顏色為青色，類胡蘿卜素含量高，果皮顏色為黃色，花青苷含量高，果皮顏色為紅色，這三種物質含量的比例不同，形成各種不同顏色的果實。

花青苷的形成需要花青素、多糖和光受體。多糖主要有五種：葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖。其中光受體的主要成分是光敏色素，它對花青苷的形成起重要的調控作用。

2.配方組合

這個配方就是蕓苔素內酯+磷酸二氫鉀，蕓苔素內酯是一種廣泛存在于植物內部的植物生長調節劑，能促進細胞分裂和細胞伸長，同時，還能加速養分向果實內輸送，提高坐果率，促進果實膨大，提高果實內糖類、氨基酸、蛋白質、維生素等多種物質的含量，促進果實著色等作用；

磷酸二氫鉀是一種含磷和鉀量最高的速溶性復合肥，能為植株生長發育提供高大量的磷和鉀，磷能促進生殖生長，提高坐果率，促進果實膨大。鉀是多種酶的催化劑，能促進蛋白質的合成，提高光合作用能力。

二者混合使用，能促進糖類、蛋白質、維生素、氨基酸等多種物質的合成，提高光合作用，促進花青苷的合成。使果實著色更好，果實固形物含量高。

3.主要特點

（1）促進果實膨大：該組合能顯著提高坐果率，促進果實膨大，提高果實產量。

（2）提高光合作用：該組合能顯著提高葉片的光合作用，促進營養物質的合成。

（3）提高果實品質：該組合能促進糖類、蛋白質、維生素、氨基酸等多種物質向果實內輸送，提高果實的品質。

（4）促進果實著色：該組合能促進光合作用，糖類的合成，這些都是合成花青苷必須的物質，能顯著促進果實著色。

（5）無毒無污染：蕓苔素內酯是植物體的內源激素，磷酸二氫鉀能補充植物生長發育所需的磷和鉀，促進果實發育，提高果實產量。

4.使用方法

在蘋果、葡萄、桃、櫻桃等果實膨大期開始使用，用0.01%蕓苔素內酯可濕性粉劑15～20克+98%磷酸二氫鉀（50～100克），兌水30～50公斤，對全株均勻噴霧，每10～15天噴一次，連噴2～3次，可顯著促進果實著色，提高產量和品質。