中藥材

白芷：一年生藥材，容易種植和管理，對光照要求不高，適合在核桃樹下生長。一般每畝產(chǎn)量可達 500-700 公斤，按 12 元 / 公斤計算，每畝效益 6000-8000 元，拋去成本后每畝純效益 4000-5000 元。

油用牡丹：如鳳丹牡丹、紫斑牡丹等品種的實生苗，具有較強的適應性和耐陰性。油用牡丹結籽多、果莢大、籽粒飽滿，結籽率和出油率高。一畝結籽 300 斤左右，一斤 15 元的話，光牡丹籽每畝就能達到 4000 多元。

丹參：種植時間在晚秋或早春，生長期一年，于當年秋季收獲。一般情況下，平均產(chǎn)干貨 50 克 / 棵，以每畝栽培 8000 棵，按照成活率 90% 計算，每畝可收獲干丹參 360 公斤。

柴胡：喜溫暖濕潤環(huán)境，耐寒、耐旱、怕水澇，對土壤要求以土層深厚，疏松肥沃、富含有機質(zhì)的沙質(zhì)壤土為好。柴胡一畝能產(chǎn) 100 多公斤，除去開支成本，一畝地一年收個 2000 多塊錢沒問題。

前胡：在四川省廣元市利州區(qū)寶輪鎮(zhèn)海棠溪核桃產(chǎn)業(yè)園，曾有過核桃樹下種植前胡獲得大豐收的案例，50 畝前胡累計收獲 13000 斤，實現(xiàn)產(chǎn)值近 14 萬元。

黃芪：黃芪適應性較強，耐寒耐旱，對土壤要求不嚴，但以排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土為佳。核桃樹下可為其提供一定的遮陰環(huán)境，減少水分蒸發(fā)，有利于黃芪生長。黃芪具有補氣固表、利尿消腫等藥用價值，是常用的中藥材之一。

板藍根：板藍根喜溫暖濕潤氣候，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，但以疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。核桃樹下種植板藍根，可利用其耐陰特性，減少陽光直射對植株的傷害。板藍根具有清熱解毒、涼血利咽等功效，在醫(yī)藥領域應用廣泛。

經(jīng)濟作物

花生：屬于矮稈作物，生長周期相對較短，對光照和土壤條件的要求與核桃樹有一定的互補性。在核桃樹剛栽植的前三年，林間套種花生，可以充分利用土地資源，提高土地利用率。

大豆：是一種耐陰性較好的豆科作物，具有固氮作用，能夠增加土壤肥力，為核桃樹的生長提供一定的養(yǎng)分支持。同時，大豆的經(jīng)濟效益也較為可觀，適合在核桃樹下套種。

魔芋：魔芋是一種喜陰濕環(huán)境的作物，在核桃樹下套種魔芋，不僅可以充分利用核桃樹下的陰涼空間，還能改善林地土壤的理化性質(zhì)，節(jié)約核桃的管理成本，實現(xiàn)一年中核桃和魔芋雙收。

油菜：尤其是七彩油菜花，不僅具有觀賞價值，還能起到綠色防控病蟲害的作用。其硫苷類氣味物可趨避蚜蟲，花粉能吸引七星瓢蟲捕食蚜蟲，從而減少核桃樹授粉期病蟲害的發(fā)生。

牧草

白三葉草：非常耐陰的草本植物，能適應核桃樹下的環(huán)境，富含蛋白質(zhì)，是牛羊等牲畜的理想食物，還可起到保持水土、抑制雜草生長的作用。

紅三葉草：與白三葉草類似，也能在核桃樹下良好生長，為牲畜提供高質(zhì)量的飼料，并且具有一定的觀賞價值，花期時可為果園增添色彩。

羊茅：某些品種的羊茅，如肯塔基藍草，對于核桃樹根部分泌物具有較好的耐受性，同時也是牛羊喜愛的食物之一，能在核桃樹下形成較為整齊的草皮，美化環(huán)境。

黑麥草：尤其是多年生黑麥草，在陰涼濕潤的地方表現(xiàn)良好，生長速度快，再生能力強，可以作為核桃樹林地覆蓋的選擇之一，能有效防止水土流失。

蔬菜

芥藍：俗稱 “辣疙瘩”，生長周期短，一般 9 月種植，12 月收獲，種植難度低、產(chǎn)量較高。其具有清熱解毒、抗菌消腫等功效，鈣含量較高，腌制后有一種特殊的鮮味和香味，能夠增進食欲。

白菜：品種多樣，如大白菜、小白菜等，都具有一定的耐陰性。白菜生長周期相對較短，產(chǎn)量高，對土壤肥力要求較高，套種在核桃樹下可以充分利用土地資源和核桃樹落葉等形成的腐殖質(zhì)，提高土壤肥力。

蘿卜：蘿卜品種豐富，有白蘿卜、胡蘿卜等。它們適應性較強，在核桃樹下能較好生長。蘿卜生長周期較短，一般兩到三個月即可收獲，可在核桃樹生長的間隙充分利用土地空間，且蘿卜的根系能夠疏松土壤，有利于核桃樹根系的生長。

菠菜：耐寒性強，適合在秋季或早春種植。菠菜對光照要求不高，在核桃樹下的陰涼環(huán)境中生長良好，生長周期約為 30-50 天，可快速收獲，增加土地的復種指數(shù)。

洋蔥：洋蔥是一種不需要太多陽光和水分就能生長的作物，屬于長日照作物，但在核桃樹下的散射光條件下也能正常生長。其生長周期較長，一般需要 5-6 個月，但管理相對簡單，耐儲存，市場需求穩(wěn)定。

大蒜：大蒜具有一定的耐陰性，在核桃樹下套種，可在秋季播種，經(jīng)過冬季的低溫春化，來年夏季收獲。大蒜能散發(fā)出特殊的氣味，具有一定的驅(qū)蟲作用，可減少核桃樹病蟲害的發(fā)生，同時其根系分泌物對土壤中的有害微生物有抑制作用，能改善土壤環(huán)境。