果樹在生長發育或果實貯存過程中，由于受到病原微生物的侵染或缺少營養元素以及外界環境條件的改變，使果樹生長、發育受到影響，從而在外觀和生理上發生了改變，如枝干、葉片、果實或根部出現病斑、病瘤，枝干維管束變黑，植株萎蔫等癥狀，嚴重時會導致減產甚至死亡，這就是果樹發生了病害。果樹發生病害后，生理功能會受到干擾，組織形態上也會發生異常，這一系列的變化叫病理程序。

一、果樹病害有那些類型？

果樹病害分侵（傳）染性病害和非侵（傳）染性病害兩種。

1. 侵染性病害

是指由病原微生物侵染引發的病害，主要有以下幾種：

（1）真菌病害，由真菌侵染引發的病害，如蘋果輪紋病、蘋果褐斑病等。

（2）細菌病害，由細菌侵染引發的病害，如蘋果根癌病等

（3）病毒病害，由病毒侵染引發的病害，如蘋果花葉病、蘋果銹果病等

（4）線蟲病害，由線蟲侵染引發的病害，如蘋果樹根結線蟲病、蘋果樹根腐線蟲病等

2. 非侵染性病害

二、果樹病害有哪些癥狀？

果樹發生病害后就會表現一定的癥狀，包括病狀和病癥。

1. 病狀

果樹感病后表現出的反常狀態，成為病狀。

（1）變色 果樹受理化因素的影響或病原物的侵染，全株或局部葉片失去正常的色澤，如黃花（缺氮、缺鐵）、化葉（病毒侵染）等病狀，如蘋果黃葉病、蘋果花葉病等。

（2）壞死或腐爛 果樹染病后體內組織和細胞死亡會造成壞死或腐爛，含水量較少的器官或組織壞死后多呈干腐，如蘋果樹干腐病等；花、果等肉汁或幼嫩器官壞死后易發生潮腐，如蘋果花腐病等。

（3）病斑 果樹被不同病原物侵染后，在葉片、果實或枝干的表面，就會出現圓形、橢圓形或不規則形病斑，其大小不一，顏色各異。病斑多時會造成落葉、落葉，枯死或腐爛，如蘋果斑點落葉病等。

（4）萎蔫 染病后果樹根部或枝條維管束被破壞，水分運輸受阻，使枝、葉缺水而萎蔫，根部和主干受害會造成整株萎蔫；側枝、葉柄受害則會引起局部萎蔫。有的植株迅速凋萎死亡，但葉片仍為綠色，稱為青枯，如蘋果圓斑根腐病。

（5）畸形  果樹染病后，細胞數量增多，生長過度，或生長、發育受到抑制，則會發生畸形，如腫瘤、叢枝、縮葉、縮果、扭曲、葉纖細等，如蘋果根癌病等。

2. 病癥

病原物在寄主植物染病部位表現出的特征成為病癥。

非侵染性病害沒有病癥，侵染性病害中由病毒、線蟲、菌原質體所致的病害亦無病癥。

細菌病害則會在病部出現乳白色或淡黃色膠黏膿狀物，稱為菌濃。

真菌病害的病癥類型較多，主要有以下幾種：

（1）霉狀物  染病部位產生各種霉狀物，如霜霉、青霉、灰霉、黑霉、紅（赤）霉等，霉狀物由菌絲、孢子梗和孢子組成，如蘋果青霉病等。

（2）粉狀物 病部產生白色或黑色粉狀物。白粉一般由病部表面產生，有時拌有霉層，它是由白粉病菌的菌絲和分生孢子構成，如蘋果白粉病等。黑粉狀物是植物器官或組織被破壞后產生的，是由黑粉病菌厚垣孢子所構成的，果樹上很少發生。

（3）銹粉狀物  病部表皮上形成的小皰狀物，表皮破裂后散發出黃色、橘紅色、棕黑色粉狀物，即銹菌的夏孢子堆或冬孢子堆。如蘋果銹病等。

（4）黑色小粒點 病部產生大小，形狀不一的黑色小粒點，即病菌的分生孢子器(盤)或子囊殼、子座等，如蘋果炭疽病等。

三、果樹病害的診斷技術

果樹病害診斷的目的是為了確定病原，以便對癥治療，提出防治措施，控制病害。診斷方法分為癥狀診斷和病原鑒定兩種。

1. 癥狀診斷

當田間發現病害時，首先要觀察病害的癥狀(病狀和病癥)，確定是病害還是機械傷害，如果是病害，要區別是侵染性病害還是非侵染性病害（如何準確、快速判斷果樹生理性病害還是感染性病害？如何準確診斷果樹生理性缺素癥狀？附：各種果樹缺素癥典型特征）。病毒病害和非侵染性病害均無病癥，但病毒能相互傳染，在田間分布比較分散，不成片發生，其癥狀往往先從植株或分枝的頂端開始，然后擴散到其他部位，除表現花葉，黃化或矮縮外，還與昆蟲活動有關。非侵染性病害相互間不傳染，在田間發生普遍或成片發生。真菌病害有病癥，細菌病害有“菌濃”。病原確定以后，根據癥狀特點，果樹種類，發病部位，氣候和環境狀況等，進一步診斷病害種類。

2. 病原鑒定

病原鑒定內容包括組織解剖，顯微鏡或電鍍檢查，人工誘發或接菌誘發等。若是營養缺素癥，還應對果樹枝，葉或土壤進行化驗，查明所缺營養元素。

四、 果樹病害的發病規律

病害的發生規律包括侵染過程，侵染循環和傳播途徑 3 個方面。

1. 病害的侵染過程

果樹侵染性病害的發生有一定的程序，它包括接觸→侵入→潛育(繁殖)→發病 4 個階段，每階段之間沒有明確的界限。

（1）接觸期 病原物需接觸寄主才能侵入，病毒與寄主接觸和侵入是同時完成的；真菌孢子需待環境條件(溫濕度)適宜，孢子萌發后長成芽管或菌絲才能侵入；細菌則需有水滴才能進一步繁殖和侵入。

（2）侵入期 病原物開始侵入寄主到與寄主建立寄生關系的一段時間稱侵入期。病原物的侵入途徑可從果樹的自然孔口(如氣孔、水孔、蜜腺等)及傷口(如蟲傷、機械傷、裂傷等)侵入，也可直接穿過果實表皮的角質層侵入。各種病原菌均有一定的侵入途徑。真菌可從自然孔、傷口及直接侵入，但從傷口侵入的一般寄生性比較弱。病毒只能從微細的傷口侵入，細菌可從傷口、自然孔侵入。

（3）潛育期 從病原物侵入寄主建立寄生關系到寄主表現癥狀稱為潛育期。果樹病害潛育期的長短決定于病原菌的特性，寄主植物種類以及環境條件等，不同病害在不同環境下潛育期不同。其中溫度最為重要，有的病害在溫度不適宜的情況下，潛育期很長，待條件合適時才發病。

（4）發病期 果樹病害經潛育期后就開始出現癥狀，從表現癥狀到病害進一步發展稱為發病期。如環境條件適宜病害就會迅速流行，反之則會延緩或停止擴展蔓延。

2. 病害的侵染循環

侵染循環是指病害從前一個生長季節開始發病，到下一個生長季節再度發病的過程。其過程包括病原物的越冬和越夏，初次侵染和再次侵染。

（1）病原物的越冬和越夏 越冬和越夏是指病原物以潛育或休眠方式躲避寒冷冬季和炎熱夏季的一種方式。病原物的越冬和越夏與寄主生長季節有密切關系，如果這一時期在冬季，就叫越冬。如果在夏季，稱為越夏。病原物的越冬和越夏場所，一般就是下一個生長季節病害的初次侵染來源。及時消滅越冬和越夏的病原物，對減輕下一季節病害的發生有重要意義。例如：果園在冬季及時刮樹皮，清除枯枝、落葉，摘僵果，并集中深埋或燒毀等措施，都是消滅越冬菌源。果樹上病原物的越冬，越夏場所主要是：土壤、病株和病殘體(葉、枝、果實)等。有的病毒可在昆蟲體內越冬，還可在體內繁殖。

（2）初次侵染和再次侵染  經越冬或越夏的病原物，在果樹生長期間，第一次侵染樹體的稱為初次侵染。初次侵染后在病株上進行繁殖，產生病菌的繁殖器官如菌絲體及各種孢子，又傳播到健株上為害，如此反復進行，稱為再次侵染。有的病菌只有初次侵染，沒有再次侵染，一個生長季節只發生1 次，如蘋果銹病。但大多數病害既有初次侵染，又可進行再次侵染。再次侵染次數多少，決定于果樹生長期的長短和環境條件，如果環境條件適宜，則潛育期短，再次侵染次數多，如蘋果斑點落葉病等都是侵染次數比較多的病害。

3.  病害的傳播途徑

植物病原物的傳播主要靠自然傳播和人為傳播兩種方式。

（1）自然傳播

①氣流(風力)傳播  真菌病害的孢子小，且數量多，成熟后易散落，可隨風作近距離或遠距離傳播。傳播距離與風力強弱有關，風速大和孢子生命力強的可作遠距離傳播。病原細菌和病毒不能直接隨風傳播，但細菌的“菌濃”和病殘體可隨風傳播，傳播病毒的昆蟲如蚜蟲、葉蟬等亦可隨氣流作遠距離傳播。

②雨水傳播  果樹上的病原物可隨雨水作近距離傳播，細菌病害的“菌濃”以及真菌含有膠質物的子實體(分生孢子盤、分生孢子器)需經雨水溶解后才能散出進行傳播，存在土壤中的病原物也可通過雨水和灌溉水傳播。

③生物介體傳播  昆蟲、螨類和某些線蟲是傳播果樹病毒的主要生物介體，其中又以昆蟲(如蚜蟲、葉蟬，飛虱等)傳播病毒最為普遍。同時昆蟲還能傳播細菌和某些真菌，但一般昆蟲對真菌的傳播作用不大。

④土壤和肥料的傳播  土壤是病原物在果樹體外越冬，越夏的主要場所，病原物的休眠體可在土壤中長期存活。土壤能傳播在土壤中越冬或越夏的病原物，帶土的苗木可有效地進行遠距離傳播，帶土的農具、人的鞋靴、動物的腿腳可作近距離的傳播。攜帶病菌的植物殘體混入肥料未經充分高溫腐熟，施入土壤中是常見的一種傳播方式。

（2）人為傳播

人們進行農事操作，如施肥、灌溉、整枝、打杈、嫁接等，均能帶菌傳播。另外，果品和包裝材料的流動，亦會將病菌作遠距離傳播。

五、果樹病害的流行因素

病害在較短的時間內突然大面積發生，造成重大損失的過程稱為病害的流行。病害的流行分為單循環病害和多循環病害兩類。單循環病害是指在病害循環中只有初次侵染而沒有再次侵染，或者雖有再次侵染，但作用不大的病害，此類病害多為種子傳播或土壤傳播的全株性或系統性病害，自然傳播距離近，且效能小。這類病害在一個生長季節中菌量增長幅度不大，但能逐年積累，穩定增長，數年后會導致大流行，又稱為“積年流行病害”，該類病害果樹上很少發生。

多循環病害是指在一個生長季節中病菌能夠繁殖多代，可以多次再侵染，這類病害絕大多數是局部侵染，寄主感病時間長，病害潛育期短，在有利的環境下增殖率高，增幅大，具有明顯的由少到多，由點到面的發展過程，可以在一個生長季內完成菌量積累，造成病害的嚴重流行，因而又稱為“單年流行病害”。如蘋果斑點落葉病等。

果樹病害流行的主要因素有：

1.栽培品種的感病性及其種植面積  種植感病品種且栽培面積大，是病害流行的基礎條件。感病品種病害潛育期短，病菌繁殖快，再次侵染的次數多，在有利的環境下極易造成大流行。反之，種植抗病品種且范圍大，則會有效地控制病害的流行。

2.病原物的致病力和數量病原物  在自然條件下經常發生變異，會產生致病力不同的生理小種。有的變異后小種毒力很強，能使原先抗病的品種變為不抗病，從而引發病害流行。有的變異后小種毒力并不強，甚至會減弱。不同的病原物繁殖力差異很大，有的具有高度繁殖力，能在短期內產生大量后代，為病害流行提供大量病原物。

3.氣候等環境因素  溫濕度高低、風雨強弱、土壤質地等環境因素與病害流行關系極大，雨水多的年份常會引發多種真菌和細菌病害的流行。天氣干旱，雨水少但田間小氣候濕度大，有些病害亦會流行，如蘋果白粉病。雨水少的年份或季節，有利于傳毒昆蟲(如蚜蟲、葉蟬、飛虱等)的發生，所以病毒病容易流行。不同的病原物對溫度的要求也不同，有的病害喜在較低的溫度下流行，有的則在較高的溫度下才會流行。