在當前農業結構調整和農村振興的進程中，種植大戶帶動農民致富已成為一個熱門話題。

        種植大戶以在規模、技術、市場等方面的優勢，幫助農民增加收入，改善生活。同時，種植大戶通過引進技術、資金和管理經驗，也改變了傳統的農業生產模式，推動了現代農業的發展。

        然而值得注意的是，隨著種植大戶規模的擴大和市場競爭的加劇，他們也面臨著越來越多的挑戰和問題，如何規避虧錢風險？如何管理員工？如何規劃種植？要不要建立自己的品牌？

        菠蘿大王王占山在海南的樂東縣種了8000畝菠蘿，從事金菠蘿種植11-12年。他不僅是金菠蘿專業的種植大戶，也服務了十幾年種植大戶。

        這樣的經驗和規模使他在種植領域具有深厚的底蘊和影響力。

        或許，他的一些經驗分享可能有助于解決種植大戶面臨的困惑。

        如何規避虧錢風險？

        種植大戶，特別是種植經濟作物的大戶，如何規避虧錢風險？王占山有著自己的見解。

        他坦言，做農業講種植大戶賺錢，按理說是個偽命題，其實小而精的農業賺錢更容易。比如海南的這些經濟作物，種百十畝的土地，虧錢的概率是很低的。但是，隨著種植基地的擴大、產業的擴大，大家反而虧了。歸根到底，職業種植者要考慮清楚，我們是為了掙錢？還是為了擴大？

        做種植基地，一定要專注一個作物做深。

        王占山介紹，最早的時候他種的是柚子，然后慢慢地香蕉、檸檬，反正什么都想嘗試一下，但是沒有專心致志去做哪一個產品，這是一個弊病。最多的時候種17個品種，怎么賺錢？

        “重點還是要吃透一個作物。比如種過的17個品，肯定不是每個品從種植技術到銷售，再到品牌的形成都有優勢。”農資營銷專家馮衛東表示，就像他們去荷蘭、以色列等國家參觀學習到過的一些農場，可能一個西紅柿種了30年、50年，爺爺種、爸爸種，自己還在種，一直在種同一個作物。他們在這個作物的種植技術、供應鏈、銷售、品牌形成等等，非常有核心競爭力。

        “就是這樣，非常對。”王占山深表贊同，比如他專業從事種香蕉20年，長周期看，他從一個很小的種植戶，現在也變成了一個中型企業。王占山坦言，說實話，一開始他也是這樣，他管理過企業，做過營銷，做過銷售，心想管個農民還不容易，其實恰恰相反。種植還是要沉淀下來，真正做農業掙錢的那些人都是從小開始的。如果種植一種作物沒問題，很多人包括他在內，到了一定的時候，就會開始種植很多個品種，那就要開始痛苦了。

        所以，理清楚賺錢的邏輯后，王占山就把原來的品種砍了，一頭扎進了金菠蘿的種植，這一堅持他就持續地研究金菠蘿11年之久，種出了高品質的金菠蘿。現在，王占山種植基地的金菠蘿產量是穩定的，品質是穩定的，供應鏈的關系也打通了，價格也穩定了，不會因為別的因素沖擊產生大的波動。

        基于品質，本身就擁有一定的定價權。而且收購的客商也十分樂意與他建立長期的供給關系，因為能給客戶穩定品質的產品，這是十分可貴的。

        “種植大戶，不僅僅是把資金投進來，其實整個人的精力和時間都要投入。”王占山表示，那些種植大戶要保證兩點：第一是老板要完全吃透所種植的品種，種植時間、種植品種、品牌、營銷，甚至種植面積的大小都由你來決定；第二是別啥都想搞，市場行情的變化只是局部的調整，從長周期來看，曲線向上漲是完全可能的。

        另外，職業經理人和老板的管理完全是兩回事。王占山強調，不是職業經理不盡心，主要是很多關鍵點他沒法抉擇，做不  到“該舍舍、該棄棄、該停停”。不該種的時候去種，不該用的苗去用，就會產生更大的虧損。比如去年他種了百香果，但他發現他們這個區的百香果種植面積已經爆棚，雖然他把種苗都定了，但馬上決定不干了。這是職業經理人做不到的。結果百香果現在8.5元/斤，和前年價格相比直接腰斬，保本就不錯了。

        因此，老板的決策特別重要。王占山介紹，我們各行各業都在強調降成本，其實最大的成本就是試錯。老板不懂的時候，他的決定其實并非正確決定，但是下邊還必須執行，在農業方面這是大忌。

        要不要打造自己的品牌？

        品牌建設確實可以帶來一些明顯的優勢，比如增加產品的辨識度，提高消費者的忠誠度，以及可能帶來的溢價效應。

        然而，品牌建設也需要投入大量的資源，包括資金、時間和精力。對于規模較小的種植戶來說，這可能是一個挑戰。種植戶打造自己的品牌其實是很難的。

        “我們基地，所謂的大戶，想要做品牌建設是相對比較難的。”王占山表示，因為再大的種植戶，他整體的量相對于整個市場來說仍然是較小的，難以形成強大的品牌影響力。采購商就不一樣了，一個采購商可以采購50家基地的菠蘿，他就能打造出品牌。我們種植戶，即使種2萬畝菠蘿，在整個菠蘿界也是小得不能再小了。

        沒有長周期的產品供給，很難建設品牌。像都樂、百果園，這些品牌都是收百家果的。量大才有品牌，所以說，沒有保有量談何品牌。

        “我們自己很難做出一個自己獨有的品牌。但是種植大戶可以做的是建立自己果園的標準。”王占山說，種植大戶可以建立自己基地的標準，糖度、單果重、賣相、化渣率、糖酸比等。用自己的標準對應果商的品牌，以確保生產出的農產品符合果商的需求。

        王占山解釋，比如鄭州代理商想要賣他自己的品牌商標農產品，而樂東菠蘿基地已經有自己的標準和口碑，并且這個作物是適合該代理商來打造他的商標品牌的，那么，一定就得拿這個好的標準的產品。

        所以說，種植大戶要建立自己基地的標準而不是品牌。通過這種方式，種植大戶可以為果商提供穩定且高品質的農產品，從而建立起長期的合作關系。

        不過，在一個局部小市場，種植大戶也可以嘗試建立自己的品牌。王占山表示，比如在上海，他就極力打造自己的商標品牌。因為，他的基地有足夠保有量，可以滿足整個上海市場金菠蘿這個品種的需求。

        如何管理基地員工？

        積極員工的管理一直是種植大戶、基地的難點。

        “個人建議還是全員股份好一點。”王占山表示，當每個員工，包括基層管理者和廠長，都能從公司的成功中直接受益時，他們的工作積極性和責任心會顯著提高。比如地上掉個苗，有自己兩分錢，還能貓個腰；要么就是掉就掉了。這是人性問題。

        這幾年，王占山逐漸嘗試讓主要的管理者，從隊長、廠長，包括到基礎的管理者，都要有點股份，把他們的責任心調動上來。如果就是個掙工資的，他很難做到有責任心。

        其實，簡單來說就是讓他的日常工作和他的工作結果都能掛上鉤。這種制度設計能夠激勵員工更加關心公司的運營情況，主動發現并解決問題，因為他們的個人利益與公司的整體利益緊密相連。

        王占山說，比如你發現病蟲害和你去治病蟲害這完全是兩個概念，早發現處理掉病蟲害可能就很簡單，但爆發了再去治就很難。現實是，我們不可能天天去地里看。那么，第一責任人是誰？廠長、隊長。如果他能把這些問題提前告知你預防，提前做一些準備，就能完美解決問題。晚兩天，可能就很難處理了。

        因此，員工的管理不能脫離人性的管理，這可是門大學問。