从抢货到观望，苹果行情大变天

作者：《农资与市场》传媒 新媒体 2024/11/16 9:52:52
今天的几个数据都很有意思，我们先来看看：一、钢联的库存数据更新了，11月13日全国主产区苹果冷库库存量为854.78万吨，环比上周增加41.34万吨，同比去年减少10.68%。山东、陕西产区仍有部分货源在继续入库，甘肃、辽宁等产区陆续有出库。二、近日，中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系共同组织编写的《2023年度中国苹果产业发展报告》对外发布。数据显示，2023年度全国苹果总产量为4960.

今天的幾個數據都很有意思，我們先來看看：

一、鋼聯的庫存數據更新了，11月13日全國主產區蘋果冷庫庫存量為854.78萬噸，環比上周增加41.34萬噸，同比去年減少10.68%。山東、陜西產區仍有部分貨源在繼續入庫，甘肅、遼寧等產區陸續有出庫。

二、近日，中國蘋果產業協會聯合國家蘋果產業技術體系共同組織編寫的《2023年度中國蘋果產業發展報告》對外發布。數據顯示，2023年度全國蘋果總產量為4960.17萬噸，同比增長4.27%。

三、據國家統計局公布的最新數據顯示，2023年全國蘋果面積小幅下降至1928.46千公頃，同比下降1.4%（圖1）。

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圖1 蘋果近10年面積變化情況圖

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圖2 2021—2023年各蘋果主產省面積變化圖

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圖3 2021—2023年各省產量變化圖

從上面種植面積與產量看山東產區簡直神一樣的存在，山東蘋果畝產比陜西、甘肅的兩倍還多。從這方面也可以看出，西北產區與山東產區的差距，山東果農真的是向每一棵蘋果樹要效益。
不管是2024年蘋果入庫量有多少，還是蘋果種植面積減少，總歸還是解決不了蘋果賣果難的問題。而如今已經進入了南方砂糖橘等橘子類水果的主戰場，蘋果面臨更難賣的問題。

但同時，今年早熟蘋果行情不錯，另外像王林、瑞雪、維納斯蘋果今年產地價格基本都高出富士蘋果不少。所以未來幾年，陜西產區將大量種植早熟秦陽、嘎啦、魯麗蘋果種植。而晚熟黃綠色的瑞雪也開始在山東、甘肅產區大量種植。這也算是蘋果產業的一個好消息了，最起碼能分散紅富士一家獨大的局面，給消費者更多選擇。
市場方面，從10月20日到11月15日階段，出現客商搶貨局面，一時間地面貨價格翹尾，加上客商冷庫調貨情緒，果農出現惜售局面；另外這個階段從產地涌入大量的蘋果運到市場，但市場走貨并沒有想象的那樣順暢，所以今日起產地客商情緒也出現觀望為主，謹慎收貨。蘋果行情預計進入“慢”時代。
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