種好果，賣好價(jià)，是每個(gè)果農(nóng)的心愿，但好果一定就能賣好價(jià)嗎？不一定，一方面是種植端與銷售端產(chǎn)銷不對稱；另一方面，種植端與收購端的品控標(biāo)準(zhǔn)不一致，種植端標(biāo)準(zhǔn)薄弱與缺失更是一大痛點(diǎn)。

為此，眾好果攜手百果園發(fā)起“中國好水果——萬園培養(yǎng)計(jì)劃”項(xiàng)目，旨在挖掘、培育中國好水果，從品控入手，由市場端標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)倒逼種植端生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)好果好價(jià)，產(chǎn)銷協(xié)同，為中國好水果鼓與呼！

本期小編為大家呈現(xiàn)的是封丘縣大李無花果種植專業(yè)合作社，花甲之年重回農(nóng)田種無花果的故事。

封丘縣大李無花果種植專業(yè)合作社技術(shù)員陳好林

近年來，種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，經(jīng)作種植面積逐漸擴(kuò)大，“新、奇、特”的作物品類已成為立足市場的重要抓手，在水果產(chǎn)業(yè)里，亦如此。

本期“中國好水果——萬園培養(yǎng)計(jì)劃”走進(jìn)封丘縣大李無花果種植專業(yè)合作社，一起來領(lǐng)略小眾作物無花果背后的創(chuàng)業(yè)故事。

本次被采訪對象是一位66歲的老人，名叫陳好林，是封丘縣大李無花果種植專業(yè)合作社的技術(shù)員，也是合作社理事長陳廣濤的父親。

按照常理，陳好林這個(gè)年紀(jì)應(yīng)該在家兒孫繞膝，享受天倫之樂，但他卻選擇在2019年，也就是65歲之際，再次回歸農(nóng)田，流轉(zhuǎn)70畝土地種植無花果。

無花果，乍一聽不足為奇，不就是小時(shí)候院子里種的嗎？但陳好林種的無花果和我們院子里的無花果不一樣。

他種植的無花果品種叫波姬紅，是目前國內(nèi)鮮果種植最受歡迎的紅色無花果品種。

“水果品類那么多，為什么偏偏要種不足為奇的無花果呢？”小編好奇地問。陳好林笑笑說：“傳統(tǒng)的作物，像玉米、小麥附加值太低，而普通的水果像蘋果、梨太常見，無花果在水果里面比較小眾，屬于高端水果，目前在河南栽植的人很少，口感好，好管理。再加上國家提倡土地流轉(zhuǎn)，就創(chuàng)辦了合作社種植無花果，一方面是吸收村里剩余勞動(dòng)力；另一方面是帶領(lǐng)大家脫貧致富。”

俗話說“一人快，眾人遠(yuǎn)”，在陳好林心里，一人富不算富，大家富才是真的富。正是陳好林這種大愛精神，在花甲之年，再次回歸農(nóng)田，走上創(chuàng)業(yè)之路，成為無數(shù)規(guī)模種植者中的一員。

種植管理方面，陳好林堅(jiān)持無公害種植，確保無花果的口感。

具體的栽培管理模式如下：

1、株行距。開春后栽植無花果，留行距2.6m，株距75cm，一畝地栽植350-400棵。

株高1.8-2m，行距2.6m，株距75cm

2、樹干高度。無花果樹株高達(dá)到1.8-2m左右，就開始打頂抹芽，將過長的枝葉剪掉，降低對樹體養(yǎng)分消耗，更好、更快的結(jié)果。

3、枝條管理。定植之后，根據(jù)樹形，每棵無花果樹留枝2-3個(gè)。不能留多，原因一是枝條太多養(yǎng)分供應(yīng)不上；二是因?yàn)楣麡鋭傇灾膊痪茫挡话l(fā)達(dá)，枝條太多，會(huì)影響掛果率及果型。但陳好林說到明年，也是種植的第二年，原來留枝3個(gè)的要留枝6個(gè)，原來留枝2個(gè)的要留枝4個(gè)，這樣產(chǎn)量就會(huì)增加一倍。

每棵無花果樹留枝2-3個(gè)，根底部葉子全部摘掉

4、打杈抹芽管理。在果樹頂端打頂后，頂端優(yōu)勢被抑制，更多的養(yǎng)分會(huì)轉(zhuǎn)運(yùn)到新梢生長上，因此無花果樹會(huì)萌生出大量的分枝、側(cè)枝，不僅會(huì)造成養(yǎng)分的大量無效消耗，還會(huì)影響無花果果實(shí)的正常發(fā)育，所以從掛果之后，就要開始抹芽。陳好林說從掛果之后截至到目前，已經(jīng)抹芽6-7次了。還有就是根底部，第二道鋼絲以下的葉子也要摘掉，要不然會(huì)遮擋陽光，影響下層果子的著色。

5、越冬管理。因?yàn)楸狈綒夂蚝洌?℃以下，無花果就處于休眠狀態(tài)，所以在每年的陽歷12月份，都要對無花果進(jìn)行封土越冬管理。具體做法是：把地面上的枝條全部剪掉，根部剩兩個(gè)分蘗的地方，然后用土覆蓋，來年的春天再把土扒開。

6、農(nóng)資投入。因?yàn)殛惡昧止芾淼臒o花果是今年4月份栽植的，所以在開春栽植后，開始施用底肥，70畝地共用了有機(jī)肥15噸，硫酸鉀復(fù)合肥3噸。之后在出果時(shí)追肥一次，中間追肥一次，成熟時(shí)再追肥一次，農(nóng)資年投入3萬元左右。

因?yàn)闊o花果不易生蟲、生病，所以大李合作社的無花果在管理過程中一般不用農(nóng)藥，且無花果園不用除草劑，全部人工除草，這樣不會(huì)給果園土壤造成農(nóng)藥殘留，也不影響無花果口感和品質(zhì)。

兩層鋼絲、士字型架子

以外，果樹還用上下兩層鋼絲固定，每隔5米有士字型的架子。這樣做的目的就是為了防治風(fēng)吹造成的枝干和果面摩擦。

正是陳好林的精心管理，無花果在種植第一年，就達(dá)到畝產(chǎn)1500斤的好成績，陳好林說到第二年留枝多之后，產(chǎn)量會(huì)增加一倍。

近年來水果滯銷的新聞一直不絕于耳，賣果難成了阻礙果業(yè)發(fā)展的一條鴻溝，那大李無花果合作社有這種境遇嗎？陳好林說沒有，并且銷路非常暢通。他們的秘訣是什么呢？

陳好林說：“我們把果子分成三級，分別為一級果、二級果和次果。銷售模式有三種，第一，對接批發(fā)市場，像河南萬邦等這種大型水果批發(fā)市場；第二，對接直營店、水果超市；第三，零售，目前在新鄉(xiāng)設(shè)置的有5—6個(gè)零售店。”同時(shí)，合作社也在嘗試網(wǎng)銷，分別注冊了淘寶和郵政游樂小店。

除了傳統(tǒng)銷售，合作社還開創(chuàng)了采摘園，只要打電話預(yù)約，都可隨時(shí)來采摘，采摘時(shí)間從8月中旬到霜降之前。

陳好林說：“無花果存放時(shí)間較短，一般采摘成熟度達(dá)到9成熟以上，售價(jià)在10/斤，批發(fā)走貨在8成熟，價(jià)格6—7元/斤。”

無花果具有皮薄多汁，不耐儲運(yùn)等特性，為了防止果子成熟后造成積壓、腐爛變質(zhì)等情況發(fā)生，陳好林說合作社的下一步規(guī)劃就是深加工，例如：把鮮果加工成果干、茶片，浸泡無花果養(yǎng)生酒等。此外，陳好林還計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模并發(fā)展種苗產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)周圍村莊的剩余勞動(dòng)力，帶領(lǐng)他們共同種植，共同致富，把無花果形成當(dāng)?shù)鼐哂袃?yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)。

“老驥伏櫪，志在千里，烈士暮年，壯心不已”這句話用在陳好林身上，一點(diǎn)不為過，雖然無花果園年投入了50萬元，目前還沒回本，但是陳好林卻胸有成竹，他堅(jiān)信，只要堅(jiān)持科學(xué)的種植方式，未來無花果會(huì)有大前景。