秋季是獼猴桃果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，也是樹體養分積累貯藏期。葉片是營造樹體養分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅秋季是果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，也是樹體養分積累貯藏期。葉片是營造樹體養分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅會關系到當年果實重量、樹體養分積累量、花芽分化的優劣，同時會對翌年坐果率高低、果實品質帶來重要影響。因此，保葉是秋季果園管理當中的重要工作。

水分管理：及時澆水或噴水抗旱

夏末秋初，偶爾氣溫在35℃以上，加之氣候干旱，會產生干熱風致使獼猴桃葉緣干枯上卷，果實也會被灼傷，特別是種植中華獼猴桃系列品種，如紅陽等危害嚴重，所以高溫干旱時，一定要及時澆水或噴水抗旱。另外，很多產區秋季雨水仍然較多，較為黏重、易積水地區果園要經常疏通溝渠，加深、加寬圍溝和廂溝，保持圍溝、廂溝、排水渠相連相通，達到雨過園不積水，預防積水澇害。

　　秋季修剪：掌握“一疏一剪”

此期獼猴桃修剪針對夏秋梢生長旺盛的品種和果園高密栽培蔭蔽園。如徐香、黃金果、秦美、米良一號、貴長等以及行距小于4米，株距小于2.5米果園。獼猴桃秋季修剪主要掌握“一疏一剪”。

疏枝：針對二道鐵絲以外結果母枝上的營養枝全部疏除，無論一干兩蔓樹形“三角區”還是單桿傘狀內膛部密生的多余徒長枝以及主干上和主干基部萌條均是疏除對象。此期在溫度較高條件下疏除多余的基部粗度大于2厘米的徒長枝，有利于傷口愈合，防止翌春傷流，抑制潰瘍病侵染，但在潰瘍病疫區疏除基部≧2厘米粗徒長枝后，最好及時用封剪油或銅制劑徒刷傷口進行保護。

剪頭：也就是打尖，主要是針對去年冬季預留的結果母枝提前發出的夏秋梢打尖，另外對今年二道鐵絲以外結果枝上萌發的夏秋梢也要打尖回縮，對夏梢打尖和對結果枝回縮后，保證架面枝條不纏繞，透光率≧30%。

注意：本次采后修剪，無論打尖還是疏枝或回縮，修剪量不超過全樹樹冠枝量的30%。

　　施肥：宜早施秋季基肥

秋季，獼猴桃對營養需求相當高，因為果實在前期生長發育中消耗了大量的營養，在果實采摘以后，葉片內會失去大量營養，此時補給樹體養分尤為重要。所以，宜早施秋季基肥。但是，如果果實還沒有采摘，在采收前20天內不能施化肥，避免影響果實品質和貯藏效果。

秋季施基肥，也叫施“月子肥”，也就是需要在采果后及時施基肥，最好在采果后的一個月內完成深翻改土擴穴，增施大量有機肥的任務。

施基肥主要是以腐熟或半腐熟的有機肥為主，也可以加入一部分化肥以增進肥效，如尿素、硫銨、硝銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等。

施肥量是中等肥力的1-3年生幼林樹，按每畝施優質農家肥150-200公斤；純氮2-4公斤，純磷1-3公斤，純鉀1-3公斤。4年以上老齡樹可適當增加。施肥時，應將化肥和農家肥充分拌勻。

另外，目前雖然入秋了，但高溫干旱還存在，還需要主要水分管理。

結合病蟲害防治，補施葉面肥。采收前一個月全園噴施0.2％-0.5％的磷酸二氫鉀水溶液2-3次。

病蟲害防治要及時

8月份，獼猴桃褐斑病、潰瘍病要及時防治。褐斑病進入活躍期，之前感染的病菌也會在這個階段出現癥狀。

褐斑病發病初期用70%代森錳鋅、50%甲基托布津或多菌靈、80%噴克可濕性粉劑600倍液噴霧樹冠，隔10-15天一次，連噴3-4次，控制病害發生和擴展。2-8月，噴1：1：100倍式波爾多液，減輕葉片的受害程度。

立秋，氣溫降低后是獼猴桃潰瘍病入侵時期，在8月至9月要做好潰瘍病預防，每10-15天噴一次殺菌劑，連噴3-4次，保護性殺菌劑、治療性殺菌劑交替使用。可選噴20%噻菌銅600-800倍液、或1.5%噻菌銅600-800倍液，或5%菌毒清水劑500倍液、或中生菌素600倍液、或30%壬菌銅水乳劑等殺菌劑。

對易感病品種于嫁接口上下、枝蔓分叉處縱劃并涂抹膏劑噻菌銅、防腐油等。采果及落葉后，對全樹枝蔓立即噴一次藥劑，防止潰瘍病菌從果柄、葉柄痕向枝蔓內的侵入。藥劑選用葉枯唑、噻霉酮、噻菌銅及春雷王銅等。

蟲害方面，噴一些毒死蜱、阿維菌素、吡蟲啉等藥劑防治刺吸式口器害蟲(葉蟬、紅蜘蛛、蝽象)。掛果期尤其要注意這些蟲害，很多害蟲因為體積較小，很難被發現，等到出現癥狀的時候再進行防治就已經晚了。

預防氣溫驟降對樹體或果實造成的危害

　　可采用枝干涂白的方法預防氣溫驟降對樹體和果實的危害，涂白液配方是生石灰10千克、水30千克、食鹽2千克、石硫合劑晶體原液1.5千克混勻，涂抹主干主枝基部。涂白可減少凍害，還可兼殺越冬病蟲卵。

　　采收：宜在無風的晴天進行

獼猴桃果實采收是果實種植的最后一個環節，也是果實進行商品化處理的第一步。獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大。若采收過早，果硬味酸，無香皮皺，即便經過處理使肉質變軟，品質也差，不堪食用，而且貯藏后不易催熟或尚未出庫硬果就變色腐爛；若采收太晚，果心發硬，皮會木質化，香味也較為遜色，而且貯藏后很快軟熟或腐爛，影響貯藏壽命，另外，獼猴桃過晚采收影響貯藏營養的積累，降低樹體抗寒性，從而影響次年的開花結果。

適宜采收時期判斷方法。1.按果實可溶性固形物含量。中華獼猴桃為6.2%-6.5%，美味獼猴桃在6.5%-7%時較好。2.按果實發育期。每一個品種，從落花到果實成熟，都有各自相對確定的生長天數。例如在陜西產區，秦美果實發育期一般130-150天，啞特為120-130天，紅陽為110天左右。同一品種在不同地區成熟期略有變化，一般相差一周左右；平原與山區的采收適期有1-2周之差。3.測定果實硬度。中華獼猴桃硬度一般達7千克/厘米2以上，美味獼猴桃硬度在9千克/厘米2左右時可以采收。這種果實既耐貯藏，且貯藏后催熟易成熟一致，風味最好。4.觀察果皮、種子、果肉色澤。主要觀察果皮、種子、果肉3個部位的顏色，一般應在果皮葉綠素逐漸分解減退，底色呈現黃褐色；切開果實，種子為黑褐色，果肉表現疏松，呈現品種固有色澤時采收。

采收宜在無風的晴天進行，在陰天或晴天露水干后的上午10時以前和下午4時后天黑前采收較好，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收，否則嚴重影響貯藏性。果實嚴防烈日暴曬、雨淋、鼠害等。獼猴桃外部有一層密布茸毛的表皮，它是果實免遭損害的一層天然屏障，一旦皮層受損，傷口不僅會導致微生物的侵染，而且損傷也會刺激乙烯的生成，加速果實軟化、衰老和變質。