大棚栽培樱桃，提前成熟40天！

作者：樱桃信息网 2024/5/10 14:34:27

聊城是全国较大的早熟大樱桃生产基地，同品种大樱桃比大连、烟台等主产区提前上市7～15天。采用保护地栽培，又可提前成熟40天左右。我通过连续几年对聊城保护地大樱桃栽培试验观察，总结出一套大樱桃保护地高效栽培技术。1、建园园地选择选择地势高、不积水、背风向阳且无高大建筑物和树木遮阴的地方建园，土壤类型以中性至微酸性、疏松砂壤土或壤质沙土为宜。设施搭建保护地设施主要有两种，塑料日光温室和塑料日光大棚。塑

聊城是全國較大的早熟大櫻桃生產(chǎn)基地，同品種大櫻桃比大連、煙臺等主產(chǎn)區(qū)提前上市7～15天。采用保護地栽培，又可提前成熟40天左右。我通過連續(xù)幾年對聊城保護地大櫻桃栽培試驗觀察，總結(jié)出一套大櫻桃保護地高效栽培技術(shù)。

1、建園

園地選擇

選擇地勢高、不積水、背風(fēng)向陽且無高大建筑物和樹木遮陰的地方建園，土壤類型以中性至微酸性、疏松砂壤土或壤質(zhì)沙土為宜。

設(shè)施搭建

保護地設(shè)施主要有兩種，塑料日光溫室和塑料日光大棚。塑料日光溫室通常采用拱園式屋面、短后坡、北后墻、東西側(cè)墻的結(jié)構(gòu)，坐北朝南，東西延伸建造。一般屋脊高4～5米,前肩高2～3米。跨度7～8米，東西長50～80米，屋面中段坡度20°～30°。

塑料日光大棚采用南北走向，棚的跨度10～12米，棚高4～5米，肩高2～3米。大棚結(jié)構(gòu)由骨架、薄膜、保溫和通風(fēng)四部分組成。棚膜采用無滴長壽膜，保溫材料選用普通草簾，條件允許的情況下也可使用保溫被。日光溫室的投資成本相對較高，一般以塑料大棚為主。

品種與砧木選擇

大櫻桃砧木一般選擇矮化緊湊，嫁接抗性好，早果豐產(chǎn)性強，適應(yīng)性廣，抗病尤其是抗根癌病、病毒病能力強的砧木，聊城以吉塞拉5號和吉塞拉6號為主。保護地栽培的品種一般要求需冷量低、早熟或者中早熟，樹體矮化緊湊，適于密植栽培（圖1）。

根據(jù)聊城市多年的栽培經(jīng)驗，適宜保護地栽培的品種主要有紅燈、先鋒、岱紅、意大利早紅、拉賓斯、美早、薩米脫等。授粉樹比例要大于露天栽植，授粉品種不少于1/3。栽植密度一般為（2～3）米×（3～4）米。

圖1 大櫻桃園面貌

扣棚覆膜

大櫻桃定植后3～4年才能開花結(jié)果（圖2、圖3），形成足量花芽，此時可以進行扣棚生產(chǎn)。覆膜應(yīng)在櫻桃滿足需冷量打破休眠后進行，大櫻桃為7.2℃以下1100～1400小時完成自然休眠。根據(jù)試驗觀察，聊城地區(qū)1月上中旬通過自然休眠，一般扣棚時間在2月上旬，扣棚前提前進行土壤升溫，保持棚溫每天增加1～2℃循序漸進上升。

圖2 大櫻桃開花狀

圖3 大櫻桃結(jié)果狀

2、環(huán)境調(diào)控

溫度

棚內(nèi)溫度應(yīng)根據(jù)櫻桃不同生長發(fā)育階段對溫度要求的不同而靈活調(diào)節(jié)。覆膜10天左右，白天溫度緩慢升到18～20℃，夜間增加到4～6℃，然后進入萌芽開花期。各時期棚內(nèi)溫度調(diào)控如表1。

濕度

從覆膜至采收，空氣濕度和土壤濕度前期要求較高，后期要求較低。尤其是花期對空氣濕度要求嚴格，過高過低均不利于授粉受精。在果實發(fā)育期，盡量避免濕度變化過大，否則易造成裂果。當(dāng)濕度過大時，可通過通風(fēng)換氣、控制澆水和地面覆蓋地膜來調(diào)節(jié)；濕度過小時，可進行地面和樹體噴水或澆水來調(diào)節(jié)。各時期棚內(nèi)濕度調(diào)控如表2。

補充二氧化碳

由于大棚經(jīng)常密封，二氧化碳（CO2）得不到補充，導(dǎo)致光合能力進一步下降，因此，適當(dāng)補充CO2可提高設(shè)施果樹的光能利用率，增加產(chǎn)量。多采用增施有機肥、合理放風(fēng)、使用固體CO2等方法增加棚內(nèi)CO2濃度。

3、土肥水管理

土壤管理

大櫻桃生長健壯，樹體高大，喜光性強，要求土質(zhì)疏松，透氣性好，保水保肥能力強、排水良好。因此，在土壤管理上要采用深翻改土、中耕、覆草或埋草、樹干培土、種植綠肥等措施。

施肥管理

秋施基肥，一般在8月下旬至9月下旬施入，盛果期樹以株施人糞尿60～90千克，放射狀溝或環(huán)狀溝施入。追肥一般分3次進行，第1次是萌芽前追施氮肥，第2次在花芽分花和果實膨大期，以磷鉀肥為主，第3次在果實采收后，追施速效復(fù)合肥，以保證大櫻桃花芽分化所需營養(yǎng)。

葉面噴肥每年進行5～7次，第一次在發(fā)芽前噴施枝干，可噴3%～5%的尿素＋3%～5%磷酸二氫鉀；萌芽后至果實著色期噴2～3次0.3%～0.5%的尿素＋0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀＋400倍硼鈣寶；花期可噴布0.3％硼砂1～2次；采果后及時噴布0.3%～0.5%的尿素1～2次。

澆水

保護地澆水宜少澆勤澆，要求土壤保持濕潤，而空氣保持干燥，有條件的最好使用滴灌。具體操作是扣棚前20～30天灌一次透水，扣棚后土壤相對含水量維持在50%～60%。

花期和花后一周一般不需澆水。果實發(fā)育期小水勤澆，適宜在上午進行。果實成熟前水分穩(wěn)定供應(yīng)防止裂果。花芽分化期樹體噴水防止畸形果。

整形修剪

大櫻桃保護地栽培主要樹形為紡錘形。

首先是樹形培養(yǎng)，定植后留40～60厘米定干，中干上培養(yǎng)主枝6～10個，螺旋狀上升，缺枝部位春季刻芽加涂抽枝寶，主枝角度80°～90°，主枝兩側(cè)培養(yǎng)單軸延伸的大量結(jié)果枝組。第二年冬剪時中心干延長枝留40～60厘米短截，第三年中心干留50厘米摘心，繼續(xù)開張角度，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

二是刻芽，聊城地區(qū)時間為2月中下旬到3月上旬。在主干上需促生長枝部位，用工具刀在芽上0.5厘米處刻兩刀，去掉中間皮層。為增加側(cè)芽和葉叢枝數(shù)量，促使當(dāng)年形成花芽，在主枝或其他長枝上，兩側(cè)或兩側(cè)偏下的芽子，在芽前0.3厘米處用鋸條刻芽，深達木質(zhì)部。

三是扭梢，聊城地區(qū)在5月中旬，當(dāng)新梢半木質(zhì)化時，將背上生長的直立枝、競爭枝于枝條4～5片葉處扭曲180°，控制其莖部當(dāng)年成花。

四是摘心，對生長旺盛的新梢保留5～7片葉摘心，促其花芽分化和幼樹早期結(jié)果。同時注意開張角度，當(dāng)新梢生長至10厘米以上時，用牙簽撐開基角（圖4），8—9月份，用繩拉主枝開角80°～90°，輔養(yǎng)枝和側(cè)枝90°以上。冬剪在落葉后至發(fā)芽前進行，輕剪延長枝，疏除部分重疊枝、過密枝、競爭枝、病蟲枝，幼樹盡量輕剪多留。

圖4 大櫻桃刻芽開角

病蟲害防治

大櫻桃在保護地栽培中的病害有褐斑病、細菌性穿孔病、葉斑病、干腐病、根癌病及病毒病等，蟲害有刺蛾、大青葉蟬、舟形毛蟲等。扣棚覆膜后，噴3～5波美度石硫合劑，果實采收后噴500～600倍的70%代森錳鋅或700倍的50%多菌靈。5月下旬至7月上旬，噴吡蟲啉、大生M-45、滅幼脲2～3次，防治梨小食心蟲、刺蛾、潛葉蛾。7-8月份噴2～3次200～240倍的石灰等量式波爾多液，防治葉片和樹干病害。